昨日、釣ってきたコノシロ。
コハダに変身。 もちろん定番。 酢じめですね。 1、ウロコ、内蔵を取る。 2、さばいて塩で置く。 3、洗って、キッチンぺペーパで水切り。 砂糖を入れた米酢で一夜。 4、激ウマです。 鯵もつくりました。
by pitchounet
| 2010-10-17 19:58
| 釣り、Pêcher
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